Salade César de brocoli et de tofu grillé
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
60 ml (¼ tasse) cup jus de citron
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile d'olive
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de câpres liquide de macération
30 mL (2 c. soupe) Tbsp ail hachées
Au goût poivre moulu
2 blocs 450 g lb tofu ferme, tranché en 8 tranches chacun
250 ml (1 tasse) cup mayonnaise
30 ml (2 c. soupe) Tbsp câpres hachées
30 ml (2 c. soupe) Tbsp jus de citron
30 mL (2 c. soupe) Tbsp ail hachées
60 ml (¼ tasse) cup parmesan râpé
2 brocolis, la tige pelée, coupés en quartiers
45 ml (3 c. soupe) Tbsp huile d'olive
60 ml (¼ tasse) cup jus de citron
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile d'olive
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de câpres liquide de macération
30 mL (2 c. soupe) Tbsp ail hachées
Au goût poivre moulu
2 blocs 450 g lb tofu ferme, tranché en 8 tranches chacun
250 ml (1 tasse) cup mayonnaise
30 ml (2 c. soupe) Tbsp câpres hachées
30 ml (2 c. soupe) Tbsp jus de citron
30 mL (2 c. soupe) Tbsp ail hachées
60 ml (¼ tasse) cup parmesan râpé
2 brocolis, la tige pelée, coupés en quartiers
45 ml (3 c. soupe) Tbsp huile d'olive
Directions
1Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade à l’exception du tofu.
2Enrober le tofu de la marinade. Réfrigérer pendant 1 heure ou toute une nuit.
3Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
4Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
5Dans un bol, mélanger les quartiers de brocolis et l’huile. Saler et poivrer.
6Griller le brocoli 4-5 minutes par côté. Réserver.
7Griller le tofu 3 minutes par côté.
8Juste avant de servir, mélanger le brocoli à la sauce César.
9Servir les morceaux de tofu grillés accompagnés des quartiers de brocolis César.
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Personal Note
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