Name: Osso buco de porc | IGA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 30 mL huile d’olive; 15 mL sucre; 796 mL tomates broyées en conserve; 250 mL vin blanc; 250 mL bouillon de poulet; oignons, hachés finement; gousses d’ail, hachées finement; sel et poivre; 1000 g tranches d’osso buco de porc de 2,5 cm d’épaisseur; 30 mL sauge frais; 30 mL origan frais; Mélange de sauge et d’origan frais hachés finement; zeste de citron râpé