Name: Médaillons de filet de Veau du Québec à la sauce et aux fruits ex | IGA
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 15 mL huile végétale ou de beurre clarifié; 300 g tête de filet de Veau de lait; 60 g échalotes françaises hachées; 125 mL fond de veau; 5 mL sauce piment asiatique Sriracha; 60 g sucre; 45 g beurre demi-sel; ananas, coupée en 2; carambole; papaye; 2 tranches de papaye

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Médaillons de filet de Veau du Québec à la sauce et aux fruits exotiques | IGA