Salade de couscous aux saucisses végétaliennes
Prep Time
Cooking Mode
250 ml (1 tasse) cup couscous
4 saucisses végétaliennes
5 ml (1 c. thé) tsp huile d’olive
250 ml (1 tasse) cup jeunes épinards, hachés grossièrement
60 ml (¼ tasse) cup coriandre hachée
125 ml (½ tasse) cup raisins secs
1 poivron rouge, coupé en dés
3 oignons verts, hachés
2,5 ml (½ c. thé) tsp poudre chili
1 ml (¼ c. thé) tsp cumin
60 ml (¼ tasse) cup amandes, coupées en tranches
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
45 ml (3 c. soupe) Tbsp jus de lime
60 ml (¼ tasse) cup menthe, hachée
250 ml (1 tasse) cup couscous
4 saucisses végétaliennes
5 ml (1 c. thé) tsp huile d’olive
250 ml (1 tasse) cup jeunes épinards, hachés grossièrement
60 ml (¼ tasse) cup coriandre hachée
125 ml (½ tasse) cup raisins secs
1 poivron rouge, coupé en dés
3 oignons verts, hachés
2,5 ml (½ c. thé) tsp poudre chili
1 ml (¼ c. thé) tsp cumin
60 ml (¼ tasse) cup amandes, coupées en tranches
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
45 ml (3 c. soupe) Tbsp jus de lime
60 ml (¼ tasse) cup menthe, hachée
Directions
1Faire cuire le couscous selon les instructions figurant sur l’emballage, puis réserver.
2Poêler les saucisses dans l’huile, de 2 à 3 minutes, puis les couper en rondelles. Réserver.
3Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients, puis y ajouter le couscous et les saucisses.
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Personal Note
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