Riz sauté au poulet et à la clémentine
Prep Time
Cooking Mode
10 ml (2 c. thé) tsp Huile de canola Compliments
1 petit oignon
1 branche de céleri
5 ml (1 c. thé) tsp gingembre frais
2 oeufs
1 poivron rouge
250 ml (1 tasse) cup pois sucrés coupés en deux
250 ml (1 tasse) cup poulet cuit coupé en morceaux
750 ml (3 tasses) cup riz cuit
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sauce soya réduite en sodium
Au goût sel et poivre
1 oignon vert
30 ml (2 c. soupe) Tbsp amandes effilées grillées
10 ml (2 c. thé) tsp Huile de canola Compliments
1 petit oignon
1 branche de céleri
5 ml (1 c. thé) tsp gingembre frais
2 oeufs
1 poivron rouge
250 ml (1 tasse) cup pois sucrés coupés en deux
250 ml (1 tasse) cup poulet cuit coupé en morceaux
750 ml (3 tasses) cup riz cuit
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sauce soya réduite en sodium
Au goût sel et poivre
1 oignon vert
30 ml (2 c. soupe) Tbsp amandes effilées grillées
Directions
1Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Y faire revenir l'oignon, le céleri et le gingembre pendant 2 minutes. Ajouter les oeufs et cuire en remuant pour obtenir des oeufs brouillés. Retirer de la poêle et réserver.
2Dans la même poêle, faire revenir le poivron et les pois sucrés pendant 2 minutes. Ajouter le poulet, le riz, la sauce soya et la préparation aux oeufs réservée. Bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saler et poivrer au goût.
3Garnir d'oignon vert et d'amandes grillées.
4: Remplacer le poulet par des crevettes cuites décongelées ou, pour un plat végétarien, par des cubes de tofu.
Tips
1
SECRET DE CHEF: : Pour faire griller les amandes, faites chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les noix et faire revenir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que celles-ci dégagent leur arôme et soient légèrement grillées.
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Personal Note
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