Poulet au miel et à la moutarde à la mijoteuse
Prep Time
Cooking Mode
4 carottes
4 panais
2 gousses d’ail
45 ml (3 c. soupe) Tbsp moutarde de Dijon
45 ml (3 c. soupe) Tbsp moutarde à l’ancienne moutarde de Meaux (moutarde de Meaux)
80 ml (⅓ tasse) cup miel
2,5 ml (½ c. thé) tsp thym séché
Au goût Poivre et sel
675 g (1 ½ lb) lb pommes de terre grelots
675 g (1 ½ lb) lb cuisses de poulet sans la peau
4 carottes
4 panais
2 gousses d’ail
45 ml (3 c. soupe) Tbsp moutarde de Dijon
45 ml (3 c. soupe) Tbsp moutarde à l’ancienne moutarde de Meaux (moutarde de Meaux)
80 ml (⅓ tasse) cup miel
2,5 ml (½ c. thé) tsp thym séché
Au goût Poivre et sel
675 g (1 ½ lb) lb pommes de terre grelots
675 g (1 ½ lb) lb cuisses de poulet sans la peau
Directions
1Par Geneviève O’Gleman, nutritioniste, savourer.ca
2Crédit photo: Maude Chauvin
3Couper les carottes et les panais en cubes. Hacher finement l’ail.
4Dans un petit bol, mélanger les moutardes, le miel, l’ail et le thym. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
5Déposer les grelots, les carottes et les panais dans le récipient de la mijoteuse. Déposer le poulet sur les légumes. Verser le mélange de moutarde au miel sur le poulet.
6Couvrir et cuire 6 heures à faible intensité, puis laisser en mode réchaud pour 4 heures ou jusqu’au moment de servir.
7Se conserve 2 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.
Tips
1
Secret de chef: Si vous désirez préparer cette recette à l’avance, arrêtez-vous après l’étape 3, placez le récipient de la mijoteuse au réfrigérateur et démarrez la cuisson le matin. Cette recette est parfaite pour couvrir 10 heures d’absence de la maison pour le travail. Si vous désirez la faire une journée où vous restez chez vous, vous pouvez aussi cuire le poulet 4 heures à intensité élevée ou 8 heures à faible intensité, selon le temps que vous avez. Toutes les méthodes fonctionnent, nous les avons testées pour vous!
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Personal Note
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