Pizza grillées aux tomates et pesto d'été
Prep Time
Cooking Mode
500 ml (2 tasses) cup roquette
2 bouquets basilic (garder quelques feuilles pour la garniture)
125 ml (½ tasse) cup parmesan râpé
125 ml (½ tasse) cup noix de pin
2 gousses ail hachée
1 ml tsp sel
1 ml tsp poivre
60 ml (¼ tasse) + 15 ml (1 c. soupe) cup huile d’olive
1 paquet 340 g oz pains naans
500 ml (2 tasses) cup mozzarella râpé
3 tomates mûres, tranchées finement
500 ml (2 tasses) cup roquette
2 bouquets basilic (garder quelques feuilles pour la garniture)
125 ml (½ tasse) cup parmesan râpé
125 ml (½ tasse) cup noix de pin
2 gousses ail hachée
1 ml tsp sel
1 ml tsp poivre
60 ml (¼ tasse) + 15 ml (1 c. soupe) cup huile d’olive
1 paquet 340 g oz pains naans
500 ml (2 tasses) cup mozzarella râpé
3 tomates mûres, tranchées finement
Directions
1Dans le robot culinaire, mélanger la roquette, le basilic, le parmesan, les noix de pin, l’ail, le sel et le poivre.
2Verser graduellement 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive et mélanger jusqu’à consistance lisse, en raclant les rebords du récipient au besoin.
3Pour une cuisson au four : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Pour une cuisson au barbecue : Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
4Répartir le pesto, la mozzarella et les tomates sur les pains naan.
5Pour une cuisson au four : Déposer les pains sur la plaque. Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés. Pour une cuisson au barbecue : Éteindre la moitié du barbecue et huiler les grilles du côté éteint. Déposer les pizzas sur le côté éteint du barbecue et cuire de 5 à 8 minutes. Garnir de feuilles de basilic avant de servir.
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Personal Note
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