Pancakes aux bananes sans gluten
Prep Time
Cooking Mode
180 ml (¾ tasse) cup farine de sarrasin
180 ml (¾ tasse) cup farine blanche sans gluten ou farine blanche non blanchie
15 ml (1 c. soupe) Tbsp poudre à pâte
5 ml (1 c. thé) tsp cannelle moulue
1 pincée sel
250 ml (1 tasse) cup bananes écrasées
180 ml (¾ tasse) cup babeurre ou de lait
60 ml (¼ tasse) cup sirop d’érable
1 œuf
45 ml (3 c. soupe) Tbsp huile de canola
125 ml (¼ tasse) cup yogourt grec nature
2 bananes tranchées
Au goût sirop d’érable
180 ml (¾ tasse) cup farine de sarrasin
180 ml (¾ tasse) cup farine blanche sans gluten ou farine blanche non blanchie
15 ml (1 c. soupe) Tbsp poudre à pâte
5 ml (1 c. thé) tsp cannelle moulue
1 pincée sel
250 ml (1 tasse) cup bananes écrasées
180 ml (¾ tasse) cup babeurre ou de lait
60 ml (¼ tasse) cup sirop d’érable
1 œuf
45 ml (3 c. soupe) Tbsp huile de canola
125 ml (¼ tasse) cup yogourt grec nature
2 bananes tranchées
Au goût sirop d’érable
Directions
1Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
2Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.
3Ajouter ceux-ci aux ingrédients secs à l’aide d’une cuillère de bois, en évitant de trop mélanger.
4Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Prélever 1/3 de tasse de la préparation à pancake. Cuire 2 minutes. Retourner. Cuire 1 à 2 minutes. Réserver dans une assiette. Terminer la cuisson des pancakes.
5Servir accompagné de yogourt, de sirop d’érable et de tranches de bananes.
Tips
1
Secret de chef: Pour des pancakes légères, ne pas trop mélanger la pâte. Elles seront moelleuses comme un gâteau.
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Personal Note
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