Pain de viande version mini pour les tout-petits
Prep Time
Cooking Mode
1,35 kg (3 lb) lb boeuf haché maigre
2 oeufs
½ oignon haché finement
10 craquelins de type biscuits soda non saupoudrés de sel, écrasés en petits morceaux
5 ml (1 c. thé) tsp thym, sarriette ou origan séchés ( 2 au choix)
Au goût sel et poivre du moulin
1 bouquet basilic frais, haché
12 tranches fromage suisse, coupées en deux dans le sens de la largeur
250 ml (1 tasse) cup sauce à pizza
1 contenant Purée de pommes de terre Compliments
1,35 kg (3 lb) lb boeuf haché maigre
2 oeufs
½ oignon haché finement
10 craquelins de type biscuits soda non saupoudrés de sel, écrasés en petits morceaux
5 ml (1 c. thé) tsp thym, sarriette ou origan séchés ( 2 au choix)
Au goût sel et poivre du moulin
1 bouquet basilic frais, haché
12 tranches fromage suisse, coupées en deux dans le sens de la largeur
250 ml (1 tasse) cup sauce à pizza
1 contenant Purée de pommes de terre Compliments
Directions
1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2Dans un grand bol, combiner le boeuf, les oeufs, l'oignon, la chapelure de craquelins et les deux herbes choisies. Saler et poivrer puis mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
3Répartir la moitié de la préparation de boeuf dans deux moules à muffins (18-24 unités).
4Dans chaque moule, ajouter du basilic haché et une demi-tranche de fromage repliée sur elle-même.
5Recouvrir les moules avec l'autre moitié du mélange de boeuf puis appuyer fermement.
6Déposer sur chaque mini-pain de viande un peu de sauce à pizza.
7Cuire au four 30 minutes.
8Servir avec une portion de purée de pommes de terre et un légume vert au choix.
9Écraser les craquelins dans un sac de plastique refermable avec un rouleau à pâtisserie.
10Ajouter les oeufs, l'oignon haché, les assaisonnements et la chapelure au mélange de boeuf.
11Garnir le centre des mini-pains de viande de basilic et de fromage.
12Arroser le tout de sauce à piizza pour la touche finale.
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Personal Note
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