Mini-pizzas aux pois chiches épicés sur pain naan
Prep Time
Cooking Mode
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
2.5 mL (½ c. thé) tsp oignon rouge, tranché
½ poivron rouge, tranché
1 conserve 398 ml cup pois chiches, rincés et égouttés
5 ml (1 c. thé) tsp sel
2,5 ml (½ c. thé) tsp poudre d’ail
2,5 ml (½ c. thé) tsp poudre d’oignon
1 ml (¼ c. thé) tsp cumin
1 ml (¼ c. thé) tsp poivre noir moulu
une pincée piment de Cayenne
60 ml (¼ tasse) cup mayonnaise
5 ml (1 c. thé) tsp sauce sriracha
1 paquet 200 g oz mini-pains naans à saveur originale
175 ml (¾ tasse) cup mozzarella râpée
125 ml (½ tasse) cup yogourt grec nature 2 % M.G.
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de lime
80 ml (⅓ tasse) cup persil plat frais haché grossièrement
To taste Ensemble de salade croquante chili et lime, en accompagnement
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
2.5 mL (½ c. thé) tsp oignon rouge, tranché
½ poivron rouge, tranché
1 conserve 398 ml cup pois chiches, rincés et égouttés
5 ml (1 c. thé) tsp sel
2,5 ml (½ c. thé) tsp poudre d’ail
2,5 ml (½ c. thé) tsp poudre d’oignon
1 ml (¼ c. thé) tsp cumin
1 ml (¼ c. thé) tsp poivre noir moulu
une pincée piment de Cayenne
60 ml (¼ tasse) cup mayonnaise
5 ml (1 c. thé) tsp sauce sriracha
1 paquet 200 g oz mini-pains naans à saveur originale
175 ml (¾ tasse) cup mozzarella râpée
125 ml (½ tasse) cup yogourt grec nature 2 % M.G.
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de lime
80 ml (⅓ tasse) cup persil plat frais haché grossièrement
To taste Ensemble de salade croquante chili et lime, en accompagnement
Directions
1Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir l’oignon et le poivron pendant 2 minutes.
3Ajouter les pois chiches et les épices. Bien mélanger et cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient ramollis et légèrement dorés. Réserver.
4Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha.
5Badigeonner les pains naans de cette préparation et les déposer sur la plaque. Répartir le mélange de pois chiches réservé sur les pains naans et garnir de mozzarella.
6Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
7Pendant ce temps, mélanger dans un bol le yogourt, le jus de lime et 60 ml (1/4 tasse) de persil.
8Sortir les mini-pizzas du four, garnir de yogourt à la lime et parsemer du reste du persil frais.
9Servir les mini-pizzas avec une salade verte
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Personal Note
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