L’Inspirant coco-banane
Prep Time
Cooking Mode
125 ml (½ tasse) cup purée de dattes régulère, vanille ou chocolat
2 bananes écrasées à la fourchette
150 ml (⅔ tasse) cup boisson végétale ou de lait
1 œuf
7,5 ml (½ c. soupe) Tbsp poudre à pâte
Au goût Sel
175 ml (¾ tasse) cup farine sans gluten ou votre farine préférée
60 ml (¼ tasse) cup farine de noix de coco
60 ml (¼ tasse) cup graines de chia
60 ml (¼ tasse) cup noix de coco non sucrée, râpée moyen
125 ml (½ tasse) cup pépites de chocolat noir ou au lait
Au goût Noix de coco
125 ml (½ tasse) cup purée de dattes régulère, vanille ou chocolat
2 bananes écrasées à la fourchette
150 ml (⅔ tasse) cup boisson végétale ou de lait
1 œuf
7,5 ml (½ c. soupe) Tbsp poudre à pâte
Au goût Sel
175 ml (¾ tasse) cup farine sans gluten ou votre farine préférée
60 ml (¼ tasse) cup farine de noix de coco
60 ml (¼ tasse) cup graines de chia
60 ml (¼ tasse) cup noix de coco non sucrée, râpée moyen
125 ml (½ tasse) cup pépites de chocolat noir ou au lait
Au goût Noix de coco
Directions
1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes, les bananes écrasées, la boisson végétale, l’œuf, la poudre à pâte et le sel.
3Incorporer tous les autres ingrédients et continuer de remuer.
4Mettre des caissettes en papier parchemin ou en silicone dans le moule à muffins pour éviter que le mélange colle.
5Verser la pâte dans les moules. Décorer avec de la noix de coco.
6Cuire au four environ 30 minutes.
7Texture de feu. Goût parfait. Cette recette sans gluten digne des plus grands chefs n’a rien à envier à la haute cuisine… mais ici, le maître, c’est vous. Allez! Mélangez tout et savourez votre talent. Sans gluten, sans produits laitiers.
8Cette recette est une gracieuseté de Madame Labriski.
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Personal Note
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