Filets de morue au fenouil
Prep Time
Cooking Mode
1 fenouil, émincé finement
1 poivron rouge, coupé en lanières
4 filets 180 g (6 oz) chacun oz morue
20 ml (4 c. thé) tsp huile d’olive
60 ml (¼ tasse) cup ciboulette fraîche
Au goût sel et poivre
1 fenouil, émincé finement
1 poivron rouge, coupé en lanières
4 filets 180 g (6 oz) chacun oz morue
20 ml (4 c. thé) tsp huile d’olive
60 ml (¼ tasse) cup ciboulette fraîche
Au goût sel et poivre
Directions
1Répartir le fenouil et le poivron au centre de quatre feuilles de papier aluminium.
2Ajouter les filets de morue. Verser un filet d'huile sur chacun, garnir de ciboulette fraîche et assaisonner au goût.
3Refermer les feuilles de papier aluminium pour former une papillote.
4Cuire les quatre papillotes sur le barbecue à feu moyen-élevé ou au four à 180 °C (350 °F) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement.
5Déposer le contenu des papillotes dans des assiettes.
6Accompagner de couscous ou de riz aux légumes.
7: Cette recette peut aussi être réalisée avec des filets d'aiglefin ou des filets de colin.
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