Curieux macaroni à la viande
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
500 ml (2 tasses) cup macaronis coupés
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 oignon, haché grossièrement
2 gousses d'ail, hachées finement
450 g (1 lb) lb viande hachée (boeuf, porc, etc.)
250 ml (1 tasse) cup fond de veau
1 boîte tomates en dés
15 ml (1 c. soupe) Tbsp mélange de fines herbes séchées (origan, thym, basilic)
375 ml (1 ½ tasse) cup cheddar râpé
80 ml (⅓ tasse) cup chapelure
500 ml (2 tasses) cup macaronis coupés
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 oignon, haché grossièrement
2 gousses d'ail, hachées finement
450 g (1 lb) lb viande hachée (boeuf, porc, etc.)
250 ml (1 tasse) cup fond de veau
1 boîte tomates en dés
15 ml (1 c. soupe) Tbsp mélange de fines herbes séchées (origan, thym, basilic)
375 ml (1 ½ tasse) cup cheddar râpé
80 ml (⅓ tasse) cup chapelure
Directions
1Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes à moitié seulement (le reste de la cuisson se fera au four). Égoutter.
2Dans un poêlon, chauffer l’huile et faire dorer l’oignon et l'ail.
3Ajouter la viande et cuire à feu vif 3 ou 4 minutes.
4Ajouter le fond de veau et le laisser réduire légèrement.
5Ajouter la boîte de tomates et les fines herbes.
6Verser les pâtes dans un plat allant au four et y ajouter le mélange de viande. Bien mélanger.
7Ajouter les deux tiers du fromage et mélanger.
8Répartir le reste du fromage sur le dessus.
9Saupoudrer de chapelure. Terminer la cuisson au four préchauffé à 160 °C (325 °F) de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.
Tips
1
SECRET DE CHEF: Pour jazzer votre macaroni à la viande, utilisez un mélange de fromages : cheddar, Chèvre Noir et emmental à parts égales.
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Personal Note
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