Croustade aux pommes et aux pacanes
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
375 ml (1 ½ tasse) cup flocons d’avoine à cuisson rapide
80 ml (⅓ tasse) cup pacanes coupées en morceaux
60 ml (¼ tasse) cup farine
80 ml (⅓ tasse) cup cassonade
30 ml (2 c. soupe) Tbsp graines de lin moulues
80 ml (⅓ tasse) cup beurre non salé, ramolli
3 pommes Cortland et McIntosh, pelées et tranchées
125 ml (½ tasse) cup cassonade
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de citron (environ 1/4 de citron)
2,5 ml (½ c. thé) tsp cannelle moulue
1 ml (¼ c. thé) tsp muscade moulue (facultatif)
375 ml (1 ½ tasse) cup flocons d’avoine à cuisson rapide
80 ml (⅓ tasse) cup pacanes coupées en morceaux
60 ml (¼ tasse) cup farine
80 ml (⅓ tasse) cup cassonade
30 ml (2 c. soupe) Tbsp graines de lin moulues
80 ml (⅓ tasse) cup beurre non salé, ramolli
3 pommes Cortland et McIntosh, pelées et tranchées
125 ml (½ tasse) cup cassonade
15 ml (1 c. soupe) Tbsp jus de citron (environ 1/4 de citron)
2,5 ml (½ c. thé) tsp cannelle moulue
1 ml (¼ c. thé) tsp muscade moulue (facultatif)
Directions
1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant sauf le beurre.
3Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse. Réserver.
4Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture aux pommes.
5Répartir le mélange aux pommes dans un plat de cuisson de 21 x 21 cm (8 X 8 po). Parsemer du croustillant réservé.
6Cuire au centre du four environ 40 minutes et servir.
Tips
1
Secret de chef: La pomme Cortland est une pomme qui conserve sa forme à la cuisson, contrairement à la McIntosh qui est idéale en compote puisque sa chair ramollit beaucoup. Un mélange des deux variétés vous donnera une croustade parfaite!
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Personal Note
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