Crêpes classiques aux bleuets
Prep Time
Cooking Mode
500 ml (2 tasses) cup Farine tout usage Compliments
10 ml (2 c. thé) tsp Poudre à pâte Compliments
480 mL (2 tasse) cup œufs Compliments
60 ml (¼ tasse) cup sucre
5 ml (1 c. thé) tsp Extrait de vanille pur Sensations par Compliments
375 ml (1 ½ tasse) cup lait
15 ml (1 c. soupe) Tbsp Beurre Compliments
250 ml (1 tasse) cup bleuets
Au goût Sirop d’érable pur 100 % canadien Sensations par Compliments (facultatif)
Au goût sucre à glacer (facultatif)
500 ml (2 tasses) cup Farine tout usage Compliments
10 ml (2 c. thé) tsp Poudre à pâte Compliments
480 mL (2 tasse) cup œufs Compliments
60 ml (¼ tasse) cup sucre
5 ml (1 c. thé) tsp Extrait de vanille pur Sensations par Compliments
375 ml (1 ½ tasse) cup lait
15 ml (1 c. soupe) Tbsp Beurre Compliments
250 ml (1 tasse) cup bleuets
Au goût Sirop d’érable pur 100 % canadien Sensations par Compliments (facultatif)
Au goût sucre à glacer (facultatif)
Directions
1Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
2Dans un autre bol, combiner au fouet les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Incorporer le lait et les ingrédients secs réservés, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, faire fondre le beurre et le répartir sur toute la surface de la poêle. À l’aide d’une louche, verser environ 80 ml (1/3 tasse) de pâte à crêpes au centre de la poêle. Incliner la poêle en tournant pour étendre la pâte légèrement en un cercle d’environ 15 cm (6 po) de diamètre. Cuire environ 2 minutes par côté.
4Répéter l’étape précédente jusqu’à ce que la pâte à crêpes soit utilisée au complet.
5Garnir chaque portion de bleuets, de sirop d’érable et de sucre à glacer.
Tips
1
Astuce Nutrition: Pour les personnes intolérantes au gluten, utiliser la Préparation pour crêpes et gaufres Compliments Sans Gluten et suivre le mode d’indication sur l’emballage.
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Personal Note
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