Trio de bruschettas au fromage de chèvre
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
1 baguette de pain, coupée en tranches de 1 cm d’épaisseur
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 bûche 113 g oz fromage de chèvre Chevrai nature, ramollie
1 betterave moyenne, cuite, refroidie, pelée et coupée en dés
5 ml (1 c. thé) tsp huile d’olive
5 ml (1 c. thé) tsp vinaigre balsamique
10 ml (2 c. thé) tsp ciboulette fraîche hachée
1 ml (¼ c. thé) tsp sirop d’érable pur
Au goût sel et poivre blanc
Au goût basilic frais coupé en fines lanières
5 ml (1 c. thé) tsp vinaigre balsamique
5 ml (1 c. thé) tsp miel
Au goût sel et poivre blanc
1 pêche moyenne, finement tranchée
6 tranches de prosciutto, coupées en deux
Au goût basilic frais coupé en fines lanières
1 avocat, tranché
Au goût coriandre fraîche hachée
1-2 quartiers de lime
Une pincée poivre noir concassé
1 baguette de pain, coupée en tranches de 1 cm d’épaisseur
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 bûche 113 g oz fromage de chèvre Chevrai nature, ramollie
1 betterave moyenne, cuite, refroidie, pelée et coupée en dés
5 ml (1 c. thé) tsp huile d’olive
5 ml (1 c. thé) tsp vinaigre balsamique
10 ml (2 c. thé) tsp ciboulette fraîche hachée
1 ml (¼ c. thé) tsp sirop d’érable pur
Au goût sel et poivre blanc
Au goût basilic frais coupé en fines lanières
5 ml (1 c. thé) tsp vinaigre balsamique
5 ml (1 c. thé) tsp miel
Au goût sel et poivre blanc
1 pêche moyenne, finement tranchée
6 tranches de prosciutto, coupées en deux
Au goût basilic frais coupé en fines lanières
1 avocat, tranché
Au goût coriandre fraîche hachée
1-2 quartiers de lime
Une pincée poivre noir concassé
Directions
1Cette recette est une gracieuseté d’Agropur.
2Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
3Badigeonner légèrement les tranches de pain d’huile d’olive.
4Les faire cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient grillées et croustillantes.
5Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre. Réserver.
6Dans un bol moyen, mélanger la betterave, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la ciboulette, le sirop d’érable, le sel et le poivre.
7Garnir les tranches de pain de ce mélange.
8Décorer de basilic.
9Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre jusqu’à homogénéité. Réserver.
10Déposer ½ tranche de prosciutto sur chaque tranche de pain.
11Garnir d’une tranche de pêche, puis arroser du mélange au balsamique réservé.
12Décorer de basilic.
13Déposer 2 tranches d’avocat sur chaque tranche de pain.
14Parsemer de coriandre.
15Presser les quartiers de lime sur les tranches de pain.
16Saupoudrer de poivre.
Tips
1
asti faciles à préparer
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Personal Note
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