Tranches de gigot d’agneau au romarin
Prep Time
Cooking Mode
125 ml (½ tasse) cup jus de pommes
60 ml (¼ tasse) cup huile
30 ml (2 c. soupe) Tbsp sirop d’érable
60 ml (¼ tasse) cup moutarde de Dijon
3 gousses ail
45 ml (3 c. soupe) Tbsp romarin frais haché grossièrement
2 gigot d’agneau avec os
125 ml (½ tasse) cup jus de pommes
60 ml (¼ tasse) cup huile
30 ml (2 c. soupe) Tbsp sirop d’érable
60 ml (¼ tasse) cup moutarde de Dijon
3 gousses ail
45 ml (3 c. soupe) Tbsp romarin frais haché grossièrement
2 gigot d’agneau avec os
Directions
1Dans un bol, mélanger le jus de pommes, l'huile, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'ail et le romarin.
2Déposer les tranches de gigot d'agneau dans un sac à congélation, ajouter la marinade et refermer le sac hermétiquement. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 2 heures. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
3Retirer la viande du sac et déposer les tranches de gigot d'agneau sur la grille inférieure préalablement huilée du barbecue. Cuire pendant 6 minutes par côté ou jusqu'à ce que la viande soit rosée à l'intérieur.
4Retirer du feu et couper les tranches de gigot d'agneau en deux, de façon à obtenir quatre portions.
5Accompagner les tranches de gigot d'agneau de riz brun et de choux de Bruxelles.
6: Remplacer le jus de pommes par du vin blanc et le romarin par du thym frais.
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Personal Note
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