Tofu à l’érable avec nouilles asiatiques et haricots au sésame
Prep Time
Cooking Mode
450 g (1 paquet) lb tofu extra ferme
125 ml (½ tasse) cup sirop d’érable
60 ml (¼ tasse) cup sauce soya
2 gousses ail haché
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile de canola
1 L ( 700 g) (4 tasses) cup haricots verts parés
300 g (1 paquet) oz nouilles asiatiques
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile de sésame
Au goût sel et poivre
Au goût graines de sésame
450 g (1 paquet) lb tofu extra ferme
125 ml (½ tasse) cup sirop d’érable
60 ml (¼ tasse) cup sauce soya
2 gousses ail haché
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile de canola
1 L ( 700 g) (4 tasses) cup haricots verts parés
300 g (1 paquet) oz nouilles asiatiques
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile de sésame
Au goût sel et poivre
Au goût graines de sésame
Directions
1Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole.
2Bien éponger le tofu et le trancher, puis couper chaque tranche en diagonale pour obtenir des triangles. Réserver.
3Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya et l’ail. Réserver.
4Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire dorer les triangles de tofu pendant 2 minutes. Retourner et ajouter la sauce. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.
5Pendant ce temps, faire cuire les haricots pendant 4 minutes dans l’eau bouillante. Ajouter le paquet de nouilles asiatiques et poursuivre la cuisson pour 3 minutes de plus. Égoutter les nouilles et les haricots, les remettre dans la casserole et ajouter l’huile de sésame, le sel et le poivre au goût.
6Servir le tofu à l’érable sur les nouilles et les haricots. Garnir de graines de sésame au goût.
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Personal Note
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