Tikka masala au tempeh
Prep Time
Cooking Mode
8.5 oz Tempeh Noble Bean Original, coupé en cubes
1 c. à soupe Huile végétale
1 Petit oignon jaune, haché finement
2 gousses Ail, hachées
1 c. à soupe Gingembre frais, râpé
13.5 oz Sauce Tikka Masala Patak's
¼ tasse Lait de coco
1 c. à thé Sirop d'érable facultatif
2 c. à soupe Jus de citron frais environ ½ citron
Au goût Coriandre fraîche
2 tasses Riz basmati cuit
Pain naan
8.5 oz Tempeh Noble Bean Original, coupé en cubes
1 c. à soupe Huile végétale
1 Petit oignon jaune, haché finement
2 gousses Ail, hachées
1 c. à soupe Gingembre frais, râpé
13.5 oz Sauce Tikka Masala Patak's
¼ tasse Lait de coco
1 c. à thé Sirop d'érable facultatif
2 c. à soupe Jus de citron frais environ ½ citron
Au goût Coriandre fraîche
2 tasses Riz basmati cuit
Pain naan
Directions
1Déposer les cubes de tempeh dans un panier vapeur et cuire 10 minutes afin d'adoucir leur saveur. Égoutter et réserver.
2Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le tempeh et le faire dorer 5 à 6 minutes, en le retournant de temps à autre. Réserver.
3Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 4 à 5 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre, puis cuire 1 minute.
4Verser la sauce Tikka Masala Patak's, ajouter le lait de coco et, si désiré, le sirop d'érable. Mélanger et porter à légère ébullition.
5Remettre le tempeh dans la sauce et laisser mijoter 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie et que le tempeh soit bien enrobé. Retirer du feu et incorporer le jus d'un demi citron pour apporter une touche d'acidité qui équilibre les saveurs.
6Garnir de coriandre fraîche et servir avec du riz basmati ou du pain naan.
7Cette recette est une gracieuseté de Patak’s
Tips
1
Secret du chef
Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez de 250 à 375 ml (1 à 1 1/2 tasse) de tomate fraîche hachée dans les 10 dernières minutes de cuisson, au moment où vous remettez le tempeh dans la sauce.
Disclaimer
We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Personal Note
Personal Note