Name: Soupe crémeuse au poulet et à l’estragon par RICARDO | IGA
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 450 g demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; 2000 mL bouillon de poulet réduit en sodium; pommes de terre, pelées et coupées en gros dés; carottes, pelées et coupées en rondelles de 5 mm d’épaisseur; branches de céleri, émincées à 5 mm d’épaisseur; petit poireau entier, coupé en rondelles de 5 mm d’épaisseur; 30 g beurre, ramolli; 40 g farine tout usage non blanchie; 60 mL crème 35 %; 30 mL feuilles d’estragon