Soupe au poulet et aux nouilles aux œufs
Prep Time
Cooking Mode
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
15 mL (1 c. soupe) Tbsp oignon, haché finement
2 carottes, coupées en petits cubes
2 branches de céleri, coupées en petits cubes
15 ml (1 c. soupe), 5 ml (1 c. thé) Tbsp thym frais haché ou thym séché
Au goût poivre du moulin
2 règles (10 tasses) cup bouillon de poulet
2,5 L (10 tasses) cup poitrines de poulet désossées, sans la peau et cuites, coupées en petits cubes
375 g (1 paquet) oz nouilles aux œufs
500 ml (2 tasses) cup jeunes épinards
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
15 mL (1 c. soupe) Tbsp oignon, haché finement
2 carottes, coupées en petits cubes
2 branches de céleri, coupées en petits cubes
15 ml (1 c. soupe), 5 ml (1 c. thé) Tbsp thym frais haché ou thym séché
Au goût poivre du moulin
2 règles (10 tasses) cup bouillon de poulet
2,5 L (10 tasses) cup poitrines de poulet désossées, sans la peau et cuites, coupées en petits cubes
375 g (1 paquet) oz nouilles aux œufs
500 ml (2 tasses) cup jeunes épinards
Directions
1Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen et y faire cuire l’oignon, les carottes et le céleri avec le thym jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 3 minutes. Assaisonner au goût.
2Verser le bouillon et porter à ébullition.
3Ajouter le poulet et cuire 2 minutes. Intégrer les nouilles aux œufs et cuire 6 minutes. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 1 minute de plus.
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Personal Note
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