Soupe-repas réconfortante
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
15 ml (1c. soupe) Tbsp huile de canola
1 gros oignon, haché
1 gousse gousse d’ail, hachée
1,5 L cup bouillon de legumes
45 ml (3 c. soupe) Tbsp orge perlé
45 ml (3 c. soupe) Tbsp riz à grains entiers
2 carottes, pelées et coupées en dés
60 ml (¼ tasse) cup rutabaga pelé et coupé en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
125 ml (½ tasse) cup haricots verts coupés en tronçons
60 ml (¼ tasse) cup poivron rouge haché
125 ml (½ tasse) cup fleurons de brocoli
125 ml (½ tasse) cup fleurons de chou-fleur
1 boîte 540 ml (19 oz) oz haricots rouges, rincés et égouttés
30 ml (2 c. soupe) Tbsp basilic frais
30 ml (2c. soupe) Tbsp persil frais, haché
7 ml (1 ½ c. thé) tsp aneth frais, haché
15 ml (1c. soupe) Tbsp huile de canola
1 gros oignon, haché
1 gousse gousse d’ail, hachée
1,5 L cup bouillon de legumes
45 ml (3 c. soupe) Tbsp orge perlé
45 ml (3 c. soupe) Tbsp riz à grains entiers
2 carottes, pelées et coupées en dés
60 ml (¼ tasse) cup rutabaga pelé et coupé en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
125 ml (½ tasse) cup haricots verts coupés en tronçons
60 ml (¼ tasse) cup poivron rouge haché
125 ml (½ tasse) cup fleurons de brocoli
125 ml (½ tasse) cup fleurons de chou-fleur
1 boîte 540 ml (19 oz) oz haricots rouges, rincés et égouttés
30 ml (2 c. soupe) Tbsp basilic frais
30 ml (2c. soupe) Tbsp persil frais, haché
7 ml (1 ½ c. thé) tsp aneth frais, haché
Directions
1Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire cuire l'oignon à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2Ajouter l'ail, le bouillon de poulet, l'orge, le riz, les carottes et le rutabaga. Amener à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
3Ajouter le bouillon de legumes, l’orge, le riz, les carottes et le rutabaga.
Tips
1
Astuce de l'aide-gourmet: Pour gagner du temps, utiliser la barquette de légumes La Soupière des Prêts-à-cuire du maraîcher offerte dans le rayon des fruits et légumes.
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Personal Note
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