Salade printanière aux pommes et aux poires asiatiques
Prep Time
Cooking Mode
Au goût Au goût, sel et poivre
30 g [1 oz] oz pou garnir, copeaux de parmesan pour garnir
½ oignon rouge
2 pommes rouges
2 poires asiatiques
500 ml (2 tasses) cup scarole déchiquetée
500 ml (2 tasses) cup Mélange printanier Compliments
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sirop d’érable
30 ml (2 c. soupe) Tbsp vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. soupe) Tbsp Huile d’olive Compliments
Au goût Au goût, sel et poivre
30 g [1 oz] oz pou garnir, copeaux de parmesan pour garnir
½ oignon rouge
2 pommes rouges
2 poires asiatiques
500 ml (2 tasses) cup scarole déchiquetée
500 ml (2 tasses) cup Mélange printanier Compliments
15 ml (1 c. soupe) Tbsp sirop d’érable
30 ml (2 c. soupe) Tbsp vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. soupe) Tbsp Huile d’olive Compliments
Directions
1Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc et le sirop d'érable.
2Ajouter le mélange printanier, la scarole, les poires asiatiques, les pommes et l'oignon rouge. Remuer pour bien enrober. Saler et poivrer au goût.
3Répartir dans 4 assiettes et garnir généreusement de copeaux de parmesan. Servir en accompagnement de poisson ou de poulet grillés.
Tips
1
Astuce de l'aide-gourmet: Pour préparer une salade-repas, ajouter des lanières de poitrines de poulet grillé ou des crevettes grillées au mélange de laitues avant de garnir de copeaux de parmesan. La recette donnera alors 4 portions.
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Personal Note
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