Salade d’épinard et de lentilles
Prep Time
Cooking Mode
Au goût Poivre noir fraîchement moulu
1 lime pressée
45 ml (3 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 basilic frais ciselé
125 ml (½ tasse) cup pois verts surgelés, décongelés
1 oignon rouge émincé
1 boîte 540 ml cup lentilles en conserve, égouttées et rincées
1 cresson
1 jeunes pousses d’épinards
Au goût pétale de parmesan
Pain céréalier
Au goût Poivre noir fraîchement moulu
1 lime pressée
45 ml (3 c. soupe) Tbsp huile d’olive
1 basilic frais ciselé
125 ml (½ tasse) cup pois verts surgelés, décongelés
1 oignon rouge émincé
1 boîte 540 ml cup lentilles en conserve, égouttées et rincées
1 cresson
1 jeunes pousses d’épinards
Au goût pétale de parmesan
Pain céréalier
Directions
1Dans un bol, mélanger les épinards, le cresson, les lentilles, l’oignon et les pois verts.
2Ajouter le basilic, l’huile d’olive et le jus de lime. Mélanger.
3Répartir dans 4 assiettes de service. Saler et poivrer au goût et garnir de copeaux de fromage.
4Accompagner d’un morceau de pain céréalier.
5: Variez les fines herbes! Utilisez de la menthe, de la coriandre, de l'oseille… Variez les fromages! Utilisez du cheddar fort, de la feta, du Monterey Jack ou autre.
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Personal Note
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