Salade de tacos Impossible
Prep Time
Cooking Mode
½ oignon rouge
3 gousses d’ail
1 paquet (340 g) (0,75 lb) lb Impossible™ Burger
2 ml (½ c. thé) tsp paprika doux
2 ml (½ c. thé) tsp cumin
2 ml (½ c. thé) tsp origan séché
1 ml (¼ c. thé) tsp coriandre moulue
1 ml (¼ c. thé) tsp piment Ancho en poudre
Au goût sel
Au goût poivre
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile canola
½ bouquet coriandre
½ avocat
1 piment jalapeño
1 lime
30 ml (2 c. soupe) Tbsp sirop d’agave
125 ml (½ tasse) cup huile d’olive
1 laitue romaine
250 ml (1 tasse) cup tomates cerises
½ boîte 540 ml cup haricots noirs rincés et égouttés
325 ml (1 ½ tasse) cup lanières de tortillas
Au goût crème sure
250 ml (1 tasse) cup fromage cheddar râpé
½ oignon rouge
3 gousses d’ail
1 paquet (340 g) (0,75 lb) lb Impossible™ Burger
2 ml (½ c. thé) tsp paprika doux
2 ml (½ c. thé) tsp cumin
2 ml (½ c. thé) tsp origan séché
1 ml (¼ c. thé) tsp coriandre moulue
1 ml (¼ c. thé) tsp piment Ancho en poudre
Au goût sel
Au goût poivre
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile canola
½ bouquet coriandre
½ avocat
1 piment jalapeño
1 lime
30 ml (2 c. soupe) Tbsp sirop d’agave
125 ml (½ tasse) cup huile d’olive
1 laitue romaine
250 ml (1 tasse) cup tomates cerises
½ boîte 540 ml cup haricots noirs rincés et égouttés
325 ml (1 ½ tasse) cup lanières de tortillas
Au goût crème sure
250 ml (1 tasse) cup fromage cheddar râpé
Directions
1APPRÊTEZ L’IMPOSSIBLE™ Émincez l’oignon rouge et l’ail. Incorporez-les à l’Impossible™ Burger et aux épices dans un bol. Placez le mélange dans une poêle à feu moyen avec l’huile chaude et remuez jusqu’à ce que la viande soit grillée et bien cuite. Ajoutez du sel et du poivre pour le goût. Retirez la poêle du feu et réservez.
2PRÉPAREZ UNE VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU CHILI ET À LA LIME Placez le quart du bouquet de coriandre, l’avocat, le piment jalapeño, le jus de lime et le sirop d’agave dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez lentement l’huile et battez jusqu’à ce que le mélange soit émulsifié. Ajoutez du sel et du poivre pour le goût. Réservez.
3PRÉPAREZ LES SALADES Déchiquetez la laitue romaine et coupez les tomates cerises en deux. Dans un grand bol, mélangez le tout avec les haricots noirs et le mélange à viande Impossible. Assaisonnez avec la vinaigrette crémeuse au chili et à la lime. Servez la salade dans quatre bols et recouvrez-la du restant de feuilles de coriandre, des tortillas, de la crème sure et du fromage cheddar râpé.
4SERVEZ, PARTAGEZ ET DÉGUSTEZ
Tips
1
Secret de chef: Pour un repas entièrement végétal, utilisez du fromage et de la crème sure végétaux.
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Personal Note
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