Salade de quinoa au kale et à l’avocat
Prep Time
Cooking Mode
250 ml (1 tasse) cup quinoa non cuit
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile de canola
125 ml (½ tasse) cup maïs en grain surgelés
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
30 ml (2 c. soupe) Tbsp vinaigre balsamique
1 citron, zesté et pressé
5 ml (1 c. thé) tsp moutarde de Dijon
1 ml tsp sel
Au goût Poivre
750 ml (3 tasses) cup chou frisé (kale), tiges enlevées et feuilles hachées finement
1 conserve 540 ml cup haricots noirs, rincés et égouttés
2 avocats dénoyautés, pelés et coupés en dés
Au goût feuilles de coriandre pour la garniture
250 ml (1 tasse) cup quinoa non cuit
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile de canola
125 ml (½ tasse) cup maïs en grain surgelés
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
30 ml (2 c. soupe) Tbsp vinaigre balsamique
1 citron, zesté et pressé
5 ml (1 c. thé) tsp moutarde de Dijon
1 ml tsp sel
Au goût Poivre
750 ml (3 tasses) cup chou frisé (kale), tiges enlevées et feuilles hachées finement
1 conserve 540 ml cup haricots noirs, rincés et égouttés
2 avocats dénoyautés, pelés et coupés en dés
Au goût feuilles de coriandre pour la garniture
Directions
1Cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
2Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer l’huile de canola à feu élevé. Ajouter le maïs, puis mélanger pour bien l’enrober. Cuire pendant 5 minutes environ, ou jusqu’à ce que le maïs soit bien grillé.
3Verser le quinoa et le maïs dans un saladier et laisser refroidir le temps de terminer la salade.
4Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le zeste et le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
5Ajouter le kale, les haricots noirs, les avocats et la vinaigrette au mélange de quinoa et maïs. Bien mélanger.
6Servir la salade à température ambiante ou refroidie. Garnir de feuilles de coriandre.
Disclaimer
We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Personal Note
Personal Note