Salade de concombres et de tomates en coupes de parmesan
Prep Time
Cooking Mode
375 ml (1 ½ tasse) cup parmesan frais râpé
30 ml (2 c. soupe) Tbsp Vinaigre balsamique de Modène vieilli Sensations par Compliments
45 ml (3 c. soupe) Tbsp yogourt à la vanille
1 pincée sel et poivre
1 cœur de laitue romaine, coupé en petits morceaux
2 concombres miniatures, épépinés et émincés
24 tomates Santalina (ou tomates raisins), coupées en deux
375 ml (1 ½ tasse) cup parmesan frais râpé
30 ml (2 c. soupe) Tbsp Vinaigre balsamique de Modène vieilli Sensations par Compliments
45 ml (3 c. soupe) Tbsp yogourt à la vanille
1 pincée sel et poivre
1 cœur de laitue romaine, coupé en petits morceaux
2 concombres miniatures, épépinés et émincés
24 tomates Santalina (ou tomates raisins), coupées en deux
Directions
1Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé. Former quatre disques égaux de 15 cm (6 po) avec le parmesan. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré, de 4 à 5 minutes. Pendant que le fromage est chaud, déposer délicatement les disques sur des bols renversés pour former des coupes. Laisser refroidir.
2Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, le yogourt, le sel et le poivre. Mélanger la laitue, les concombres et les tomates avec la vinaigrette. Déposer les coupes de parmesan au centre de quatre assiettes. Remplir les coupes de salade et servir.
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Personal Note
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