Salade César décomposée grillée au barbecue
Prep Time
Cooking Mode
1 baguette Origine
Au goût vinaigrette César
24 prosciutto
4 cœurs de salade romaine, coupés en deux
Au goût pétales de parmesan
1 baguette Origine
Au goût vinaigrette César
24 prosciutto
4 cœurs de salade romaine, coupés en deux
Au goût pétales de parmesan
Directions
1Préchauffer le barbecue à intensité élevée.
2Couper le pain en deux sur la longueur puis en tranches. Badigeonner légèrement les tranches de vinaigrette César des deux côtés.
3Sur des brochettes, enfiler les morceaux de pain en alternance avec des tranches de prosciutto chiffonnées. Faire griller en retournant les brochettes jusqu'à ce que le pain soit croustillant et marqué par la grille.
4Griller les cœurs de romaine, côté coupé vers le bas, pendant 10 à 20 secondes.
5Disposer tous les ingrédients dans une grande assiette de service. Garnir de pétales de parmesan et arroser de vinaigrette César. Laisser à chaque convive le soin de se servir!
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