Rôti de palette au vin rouge et aux légumes-racines
Prep Time
Cooking Mode
250 ml (1 tasse) cup vin rouge
375 ml (1 ½ tasse) cup haricots verts
2 patates douces coupées en cubes d'environ 2,5 cm
3 panais, tranchés
1 rôti palette bœuf 675 g (1 ½ lb) lb rôti de palette de bœuf
60 ml (¼ tasse) cup farine
1 gousse gousse d’ail, pressée
1 oignon, émincé
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile d’olive
125 ml (½ tasse) cup bouillon de bœuf
30 ml (2 c. soupe) Tbsp pâte de tomates
1 tige thym frais
Au goût sel et poivre
250 ml (1 tasse) cup vin rouge
375 ml (1 ½ tasse) cup haricots verts
2 patates douces coupées en cubes d'environ 2,5 cm
3 panais, tranchés
1 rôti palette bœuf 675 g (1 ½ lb) lb rôti de palette de bœuf
60 ml (¼ tasse) cup farine
1 gousse gousse d’ail, pressée
1 oignon, émincé
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile d’olive
125 ml (½ tasse) cup bouillon de bœuf
30 ml (2 c. soupe) Tbsp pâte de tomates
1 tige thym frais
Au goût sel et poivre
Directions
1Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et l’ail.
2Enfariner le rôti et le saisir dans la poêle. Le déposer dans la mijoteuse.
3Ajouter tous les autres ingrédients dans la mijoteuse et faire cuire à feu doux pendant 8 heures.
4: Vous n'avez pas de mijoteuse? Pas de problème. Faites cuire le rôti dans un plat allant au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 2 heures 30 minutes.
5: Vous devrez ajuster la quantité de liquide en ajoutant 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf et 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge.
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Personal Note
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