Pouding chômeur aux pommes
Prep Time
Cooking Mode
265 g (1 ¼ tasse) cup cassonade
15 ml (1 c. soupe) Tbsp fécule de maïs, Compliments
250 ml (1 tasse) cup jus de pomme, Compliments
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre non salé, Compliments
3 pommes Cortland avec la pelure, épépinées et râpées
150 g (1 tasse) cup farine tout usage non blanchie, Compliments
10 ml (2 c. thé) tsp poudre à pâte
55 g (¼ tasse) cup beurre non salé, ramolli, Compliments
105 g (½ tasse) cup cassonade
1 œuf
125 ml (½ tasse) cup lait
265 g (1 ¼ tasse) cup cassonade
15 ml (1 c. soupe) Tbsp fécule de maïs, Compliments
250 ml (1 tasse) cup jus de pomme, Compliments
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre non salé, Compliments
3 pommes Cortland avec la pelure, épépinées et râpées
150 g (1 tasse) cup farine tout usage non blanchie, Compliments
10 ml (2 c. thé) tsp poudre à pâte
55 g (¼ tasse) cup beurre non salé, ramolli, Compliments
105 g (½ tasse) cup cassonade
1 œuf
125 ml (½ tasse) cup lait
Directions
1Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2Dans une petite casserole, hors du feu, mélanger au fouet la cassonade et la fécule. Ajouter le jus de pomme et le beurre. Porter à ébullition en remuant au fouet. Laisser mijoter à feu moyen 2 minutes. Retirer du feu et réserver.
3Répartir les pommes dans un plat de cuisson en verre carré de 20 cm (8 po). Arroser du sirop chaud. Réserver.
4Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
5Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou d’une grosse cuillère, répartir la pâte sur les pommes dans le plat de cuisson.
6Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir sur une grille.
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Personal Note
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