Pita méditerranéen
Prep Time
Cooking Mode
30 ml (2 c. soupe) Tbsp menthe fraîche hachée
75 ml (⅓ tasse) cup oignon rouge émincé
175 ml (¾ tasse) cup fromage feta émietté
250 ml (1 tasse) cup raisins rouges et verts
250 ml (1 tasse) cup pois chiches en conserve
2,5 ml (½ c. thé) tsp origan séché
Au goût sel et poivre
4 pitas
Quelques jeunes pousses d’épinards
1 kg (2,2 lb) lb rôti d'agneau cuit, refroidi et tranché
Pincée sel
2,5 ml (½ c. thé) tsp cumin moulu
30 ml (2 c. soupe) Tbsp tahini beurre de sésame (beurre de sésame)
250 ml (1 tasse) cup yogourt nature
Au goût roquette
30 ml (2 c. soupe) Tbsp menthe fraîche hachée
75 ml (⅓ tasse) cup oignon rouge émincé
175 ml (¾ tasse) cup fromage feta émietté
250 ml (1 tasse) cup raisins rouges et verts
250 ml (1 tasse) cup pois chiches en conserve
2,5 ml (½ c. thé) tsp origan séché
Au goût sel et poivre
4 pitas
Quelques jeunes pousses d’épinards
1 kg (2,2 lb) lb rôti d'agneau cuit, refroidi et tranché
Pincée sel
2,5 ml (½ c. thé) tsp cumin moulu
30 ml (2 c. soupe) Tbsp tahini beurre de sésame (beurre de sésame)
250 ml (1 tasse) cup yogourt nature
Au goût roquette
Directions
1Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce au tahini. Réserver au réfrigérateur.
2Dans un autre bol, mélanger les pois chiches, les raisins, le fromage féta, l'oignon, la menthe, l'origan, le sel et le poivre. Réserver.
3Couper les pitas en deux. Les ouvrir et mettre dans chacun quelques jeunes pousses d'épinards, quelques tranches de rôti d'agneau, le huitième de la garniture et de la sauce au tahini.
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Personal Note
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