Petit pain à la vapeur Mantou
Prep Time
Cooking Mode
½ tasse D’eau tiède
1 c. à thé De levure sèche active
2 tasses De farine tout usage Robin Hood®
1 c. à soupe De sucre
3 c. à soupe De lait condensé sucré Eagle Brand®
½ tasse D’eau tiède
1 c. à thé De levure sèche active
2 tasses De farine tout usage Robin Hood®
1 c. à soupe De sucre
3 c. à soupe De lait condensé sucré Eagle Brand®
Directions
1Activer la levure Dissoudre: la levure et le sucre dans l’eau tiède. Laisser reposer 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’une couche d’écume se forme à la surface.
2Pétrir la pâte: Incorporer le mélange de levure à la farine tout usage. Pétrir pendant 10 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
3Façonner les pains: Enfoncer un poing dans la pâte, puis la diviser en boulettes. Façonner chaque boulette en petit pain rond et lisse.
4Faire cuire à la vapeur: Dans une marmite à vapeur, placer les pains sur du papier parchemin. Faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes à feu vif.
5Servir: Déguster les pains chauds nature ou agrémentés de lait condensé.
6Cette recette est une gracieuseté de Smucker Foods
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Personal Note
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