Pesto de roquette et noix de Grenoble
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
1 contenant 150 g oz roquette
125 ml (½ tasse) cup noix de Grenoble hachées
1 ml (½ c. thé) tsp sel
1 ml (¼ c. thé) tsp poivre
175 ml (¾ tasse) cup huile d’olive
125 ml (½ tasse) cup Parmigiano Reggiano frais râpé
1 contenant 150 g oz roquette
125 ml (½ tasse) cup noix de Grenoble hachées
1 ml (½ c. thé) tsp sel
1 ml (¼ c. thé) tsp poivre
175 ml (¾ tasse) cup huile d’olive
125 ml (½ tasse) cup Parmigiano Reggiano frais râpé
Directions
1Au robot culinaire, mélanger la roquette, les noix, le sel et le poivre jusqu’à ce que les ingrédients soient hachés finement.
2Avec l’appareil en marche, verser l’huile lentement en un mince filet, et mélanger jusqu’à ce que le pesto soit lisse, en raclant la paroi du récipient au besoin.
3Ajouter le Parmigiano Reggiano et mélanger de nouveau.
4Servir avec des pâtes, du poisson ou simplement sur un croûton de pain ou des légumes grillés.
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Personal Note
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