Pâté chinois végé
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
6 tasses cup pommes de terre pelées et coupées en dés
2 boîtes 398 ml cup Haricots noirs
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
½ Oignon, haché
2 Branches de céleri, émincées
2 Gousses d’ail, hachées
227 g (8 oz) oz Champignons tranchés finement
15 ml (1 c. soupe) Tbsp Thym frais hâché
5 ml (1 c. thé) tsp Sauce anglais Worcestershire (worcestershire)
45 ml (3 c. soupe) Tbsp Pâte de tomate
Au goût Sel et poivre du moulin
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
125 ml (½ tasse) cup Lait
500 ml (2 tasses) cup Grains de maïs surgelés
6 tasses cup pommes de terre pelées et coupées en dés
2 boîtes 398 ml cup Haricots noirs
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
½ Oignon, haché
2 Branches de céleri, émincées
2 Gousses d’ail, hachées
227 g (8 oz) oz Champignons tranchés finement
15 ml (1 c. soupe) Tbsp Thym frais hâché
5 ml (1 c. thé) tsp Sauce anglais Worcestershire (worcestershire)
45 ml (3 c. soupe) Tbsp Pâte de tomate
Au goût Sel et poivre du moulin
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
125 ml (½ tasse) cup Lait
500 ml (2 tasses) cup Grains de maïs surgelés
Directions
1Préchauffer le four à 350oF (180oC).
2Dans une grande casserole, faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée durant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3Entre-temps, transférer 1 boîte de haricots noirs dans un bol et les écraser à l’aide d’un pilon à légumes.
4Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir l’oignon, le céleri, l’ail et les champignons 5 minutes.
5Dans la poêle, ajouter le thym, la sauce anglaise, la pâte de tomates et les haricots écrasés et entiers. Assaisonner au goût, bien remuer et retirer du feu.
6Égoutter les pommes de terre et réduire en purée avec le pilon. Incorporer le beurre et ensuite le lait. Assaisonner au goût.
7Dans un plat allant au four, étaler la préparation aux haricots noirs, couvrir de maïs et de pommes de terre pilées.
8Cuire au four 20 minutes.
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Personal Note
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