Pain doré aux pommes et coulis de caramel maison
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
75 ml (⅓ tasse) cup cassonade
125 ml (½ tasse) cup sirop de maïs
75 ml (⅓ tasse) cup lait concentré
30 ml (2 c. soupe) Tbsp eau
2 ml (½ c. thé) tsp essence de vanille
Au goût Pain doré aux pommes
4 pommes, pelées et tranchées finement
60 ml (¼ tasse) cup cassonade, en tout
5 ml (1 c. thé) tsp cannelle
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre, en tout
2 oeufs
250 ml (1 tasse) cup lait
4 tranches de pain Raisins et cannelle Sensations par Compliments
125 ml (½ tasse) cup yogourt nature 0 % M.G.
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
75 ml (⅓ tasse) cup cassonade
125 ml (½ tasse) cup sirop de maïs
75 ml (⅓ tasse) cup lait concentré
30 ml (2 c. soupe) Tbsp eau
2 ml (½ c. thé) tsp essence de vanille
Au goût Pain doré aux pommes
4 pommes, pelées et tranchées finement
60 ml (¼ tasse) cup cassonade, en tout
5 ml (1 c. thé) tsp cannelle
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre, en tout
2 oeufs
250 ml (1 tasse) cup lait
4 tranches de pain Raisins et cannelle Sensations par Compliments
125 ml (½ tasse) cup yogourt nature 0 % M.G.
Directions
1:
2Faire fondre le beurre et la cassonade dans une casserole. Ajouter le sirop de maÏs et laisser mijoter de 5 à 10 minutes sans faire bouillir. Retirer du feu, incorporer doucement le lait concentré et l'eau en brassant. Ajouter la vanille. Réserver dans un bol.
3:
4Dans un bol, mélanger les pommes, 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade et la cannelle. Dans une poêle antiadhésive, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen-vif, ajouter le mélange aux pommes et faire cuire pendant 10 minutes en brassant régulièrement. Réserver dans un bol.
5Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le lait et le reste de la cassonade. Tremper les tranches de pain des deux côtés dans le mélange d'oeufs en prenant soin de bien les imbiber.
6Dans la même poêle, chauffer le reste du beurre à feu moyen et y déposer deux tranches de pain. Cuire 2 ou 3 minutes par côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Répéter la même opération pour les autres tranches de pain.
7Au moment de servir, déposer une tranche de pain doré dans chaque assiette et garnir du mélange de pommes, d'un filet de caramel maison et d'une cuillerée de yogourt nature.
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Personal Note
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