Muffins au sirop d’érable
Prep Time
Cooking Mode
150 ml (⅔ tasse) cup lait évaporé Carnation®
50 ml (¼ tasse) cup beurre ou margarine, fondu
175 ml (¾ tasse) cup sirop d’érable
1 œuf
50 ml (¼ tasse) cup sucre turbiné naturel Sucre à l’état brut®
325 ml (1 ⅓ tasse) cup farine tout usage ou blé entier Robin Hood®
15 ml (1 c. table) Tbsp poudre à pâte
50 ml (¼ tasse) cup sirop d’érable
30 ml (2 c. table) Tbsp lait Carnation®
150 ml (⅔ tasse) cup lait évaporé Carnation®
50 ml (¼ tasse) cup beurre ou margarine, fondu
175 ml (¾ tasse) cup sirop d’érable
1 œuf
50 ml (¼ tasse) cup sucre turbiné naturel Sucre à l’état brut®
325 ml (1 ⅓ tasse) cup farine tout usage ou blé entier Robin Hood®
15 ml (1 c. table) Tbsp poudre à pâte
50 ml (¼ tasse) cup sirop d’érable
30 ml (2 c. table) Tbsp lait Carnation®
Directions
1Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser ou tapisser de coupelles de papier un moule de 12 muffins.
2Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Incorporer le reste des ingrédients en remuant juste assez pour humidifier le mélange.
3Mettre le mélange dans les cavités du moule préparé.
4Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5Démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.
6Combiner les ingrédients et verser sur les muffins chauds. Démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.
7Succombez à la douceur réconfortante de ces muffins au sirop d’érable, une véritable célébration des saveurs canadiennes. Chaque bouchée vous enveloppe de la richesse du sirop d’érable authentique, mariée à la tendresse du muffin moelleux et aéré. Ces délices, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause-café chaleureuse, éveillent vos sens avec leur parfum envoûtant et leur goût sucré juste à point. Imaginez la texture légère et aérée de ces muffins, infusés d’une douceur naturelle, se mêlant harmonieusement au nappage onctueux qui les couronne. Un véritable hymne aux matins douillets et aux goûters réconfortants, ces muffins au sirop d’érable sont une invitation à savourer les plaisirs simples de la vie.
Tips
1
Secret de chef: L’utilisation de lait évaporé Carnation® ajoute une richesse et une onctuosité uniques qui se marient parfaitement avec la texture des muffins. Si vous préférez des muffins plus croustillants, saupoudrez un peu de sucre turbiné sur le dessus avant la cuisson pour créer une croûte légèrement sucrée et craquante. Laissez les muffins refroidir légèrement dans le moule avant de les démouler, pour éviter qu’ils ne se brisent. Pour une touche festive ou un contraste de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade à la pâte. Pour conserver l’humidité des muffins, rangez-les dans un contenant hermétique une fois complètement refroidis. En réchauffant légèrement les muffins avant de servir, vous réveillerez les arômes du sirop d’érable et offrirez une expérience gustative encore plus exquise.
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Personal Note
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