Muffins à l’avoine et aux bleuets
Prep Time
Cooking Mode
500 ml (2 tasses) cup farine de blé entier
125 ml (½ tasse) cup flocons d’avoine à cuisson rapide
125 ml (½ tasse) cup semoule de maïs
10 ml (2 c. thé) tsp gingembre moulu
5 ml (1 c. thé) tsp poudre à pâte
5 ml (1 c. thé) tsp bicarbonate de soude
375 ml (1 ½ tasse) cup yogourt nature
125 ml (½ tasse) cup miel liquide
75 ml (⅓ tasse) cup huile végétale
1 œuf
250 ml (1 tasse) cup bleuets surgelés
500 ml (2 tasses) cup farine de blé entier
125 ml (½ tasse) cup flocons d’avoine à cuisson rapide
125 ml (½ tasse) cup semoule de maïs
10 ml (2 c. thé) tsp gingembre moulu
5 ml (1 c. thé) tsp poudre à pâte
5 ml (1 c. thé) tsp bicarbonate de soude
375 ml (1 ½ tasse) cup yogourt nature
125 ml (½ tasse) cup miel liquide
75 ml (⅓ tasse) cup huile végétale
1 œuf
250 ml (1 tasse) cup bleuets surgelés
Directions
1Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Chemiser 12 moules à muffins de moules en papier ou en silicone.
2Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la semoule, le gingembre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.
3Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec le miel, l’huile et l’œuf.
4Faire un puit au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois, juste assez pour humidifier.
5Ajouter les bleuets surgelés et mélanger délicatement. Éviter de trop remuer.
6Répartir la pâte uniformément dans les moules. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser les muffins refroidir sur une grille.
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Personal Note
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