Miche farcie au fromage Oka
Prep Time
Cooking Mode
80 ml (⅓ tasse) cup huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées finement
310 ml (1 ¼ tasse) cup fromage Oka l’Artisan ou Oka l’Artisan Fumée râpé ou tranché
1 miche ( 600 g) lb environ 600 g
15 ml (1 c. soupe) Tbsp pesto de basilic
15 ml (1 c. soupe) Tbsp moutarde de Dijon
80 ml (⅓ tasse) cup huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées finement
310 ml (1 ¼ tasse) cup fromage Oka l’Artisan ou Oka l’Artisan Fumée râpé ou tranché
1 miche ( 600 g) lb environ 600 g
15 ml (1 c. soupe) Tbsp pesto de basilic
15 ml (1 c. soupe) Tbsp moutarde de Dijon
Directions
1Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2Mélanger dans un petit bol l’huile, l’ail, le pesto et la moutarde. Réserver.
3À l’aide d’un couteau à pain bien affûté, trancher la miche en quadrillé en laissant la base intacte (conserver une base d’environ 1 cm).
4Mettre le pain sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
5Répartir le fromage râpé ou tranché dans chacune des entailles de la miche.
6Verser le mélange d’huile lentement sur le dessus de la miche afin de permettre l’absorption.
7Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
8Déposer la miche au centre de la table afin que chaque convive puisse en détacher des cubes, avec les doigts ou à la fourchette.
Tips
1
Secret de chef: Un accord parfait avec une bière rousse et douce.
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Personal Note
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