Macaroni végétarien aux saveurs du Mexique
Prep Time
Cooking Mode
750 ml (3 tasses) cup macaroni
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile végétale
2 gousses ail haché
2 oignons rouges hachés
1 poivron rouge haché
1 emballage 400 g oz emballage de haché végétal Vegeat
Au goût sel et poivre
1 pot 430 ml cup salsa moyenne
1 conserve 398 ml cup tomates broyées
500 ml (2 tasses) cup fromage cheddar et mozzarella râpé
¼ piment jalapeno épépiné et coupé en rondelles
5 mL (1 tsp) tsp assaisonnement chili
5 mL (1 tsp) tsp cumin moulu
5 mL (1 tsp) tsp coriandre moulue
750 ml (3 tasses) cup macaroni
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile végétale
2 gousses ail haché
2 oignons rouges hachés
1 poivron rouge haché
1 emballage 400 g oz emballage de haché végétal Vegeat
Au goût sel et poivre
1 pot 430 ml cup salsa moyenne
1 conserve 398 ml cup tomates broyées
500 ml (2 tasses) cup fromage cheddar et mozzarella râpé
¼ piment jalapeno épépiné et coupé en rondelles
5 mL (1 tsp) tsp assaisonnement chili
5 mL (1 tsp) tsp cumin moulu
5 mL (1 tsp) tsp coriandre moulue
Directions
1Faire cuire le macaroni dans de l’eau salée de 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égoutter et réserver.
2Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
3Dans une grande casserole antiadhésive allant au four, chauffer l’huile et y faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron environ 3 minutes.
4Ajouter le haché végétal et les épices, bien mélanger. Faire cuire 3 minutes ou jusqu’à ce que le mélange végétal soit cuit. Remarque : le haché végétal reste très rouge même lorsqu’il est cuit.
5Ajouter la salsa, les tomates et les macaronis cuits, bien mélanger. Retirer du feu.
6Couvrir le macaroni de fromage et déposer les tranches de jalapeno. Enfourner le macaroni de 10 à12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
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Personal Note
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