Macaroni au fromage
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
500 ml (2 tasses) cup macaronis en coude
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
45 ml (3 c. soupe) Tbsp farine tout-usage
425 ml (1 ¾ tasse) cup lait
½ c. thé (2,5 ml) tsp sel (½ c. à thé)
Au goût poivre
Une pincée poivre de Cayenne
625 ml (2 ½ tasses) cup fromage cheddar fort râpé
125 ml (½ tasse) cup ciboulette hachée
1 jaune d’œuf
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile de canola
125 ml (½ tasse) cup chapelure Panko
1 sac mélange de légumes surgelés
500 ml (2 tasses) cup macaronis en coude
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
45 ml (3 c. soupe) Tbsp farine tout-usage
425 ml (1 ¾ tasse) cup lait
½ c. thé (2,5 ml) tsp sel (½ c. à thé)
Au goût poivre
Une pincée poivre de Cayenne
625 ml (2 ½ tasses) cup fromage cheddar fort râpé
125 ml (½ tasse) cup ciboulette hachée
1 jaune d’œuf
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile de canola
125 ml (½ tasse) cup chapelure Panko
1 sac mélange de légumes surgelés
Directions
1Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2Cuire les macaronis « al dente » selon les directives sur l’emballage. Égoutter et réserver.
3Pendant ce temps dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
4Incorporer la farine graduellement en fouettant continuellement. Cuire 1 minute. Incorporer graduellement le lait en fouettant toujours jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Continuer à fouetter tout en portant à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à épaississement. Incorporer le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et fouetter.
5Retirer du feu et incorporer chacun des ingrédients suivants, en mélangeant entre chaque : 2 tasses (500 ml) de fromage, la ciboulette et le jaune d’œuf.
6Incorporer les pâtes cuites égouttées; bien mélanger.
7Badigeonner un moule allant au four d’huile de canola. Verser le macaroni au fromage, étendre le reste du fromage et saupoudrer de chapelure Panko.
8Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Laisser reposer 10 minutes. Accompagner de légumes cuits à la vapeur.
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Personal Note
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