Légumes-racines au romarin
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
675 g (1 ½ lb) lb pommes de terre à chair jaune, brossées
450 g (1 lb) lb carottes nantaises multicolores, brossées
450 g (1 lb) lb panais, épluchés et tranchés
1 gros oignon jaune, coupé en dés
60 ml (¼ tasse) cup sirop d’érable
2 romarin frais, effeuillées et hachées
15 ml (1 c. soupe) Tbsp beurre ramolli et huile d’olive
3 gousses ail, hachée finement
1 ml (¼ c. thé) tsp sel et poivre du moulin
125 ml (½ tasse) cup oignons verts émincés
675 g (1 ½ lb) lb pommes de terre à chair jaune, brossées
450 g (1 lb) lb carottes nantaises multicolores, brossées
450 g (1 lb) lb panais, épluchés et tranchés
1 gros oignon jaune, coupé en dés
60 ml (¼ tasse) cup sirop d’érable
2 romarin frais, effeuillées et hachées
15 ml (1 c. soupe) Tbsp beurre ramolli et huile d’olive
3 gousses ail, hachée finement
1 ml (¼ c. thé) tsp sel et poivre du moulin
125 ml (½ tasse) cup oignons verts émincés
Directions
1Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
2Porter une casserole d’eau salée à ébullition et y cuire les pommes de terre pendant 5 minutes.
3Les égoutter, les rincer à l’eau froide et les couper en deux dans le sens de la longueur.
4Dans un grand bol, transférer les pommes de terre et y ajouter les carottes, le panais, l’oignon, le sirop d’érable, le romarin, le beurre, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5Transférer le mélange de légumes sur une plaque à cuisson et cuire au four sur la grille du bas, en le remuant à mi-cuisson, pendant 20 minutes.
6Garnir d’oignons verts et servir.
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Personal Note
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