Légumes-racines rôtis au miel
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
30 ml (2 c. soupe) Tbsp thym frais haché
15 ml (1 c. soupe) Tbsp vinaigre de cidre
15 ml (1 c. soupe) Tbsp miel
2 ml (½ c. thé) tsp sel
1 ml (¼ c. thé) tsp poivre du moulin
3 carottes pelées et coupées en rondelles de 2,5 cm
2 patates douces moyennes pelées et coupées en cubes de 2,5 cm
1 courge Butternut pelée, épépinée et coupée en cubes de 2,5 cm
3 betteraves pelées et coupées en cubes de 2,5 cm
6 gousses d’ail pelées
60 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
30 ml (2 c. soupe) Tbsp thym frais haché
15 ml (1 c. soupe) Tbsp vinaigre de cidre
15 ml (1 c. soupe) Tbsp miel
2 ml (½ c. thé) tsp sel
1 ml (¼ c. thé) tsp poivre du moulin
3 carottes pelées et coupées en rondelles de 2,5 cm
2 patates douces moyennes pelées et coupées en cubes de 2,5 cm
1 courge Butternut pelée, épépinée et coupée en cubes de 2,5 cm
3 betteraves pelées et coupées en cubes de 2,5 cm
6 gousses d’ail pelées
Directions
1Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2Recouvrir une ou plusieurs plaques à pâtisserie de papier parchemin.
3Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le thym, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
4Y ajouter les carottes, les patates douces, la courge, les betteraves et l’ail. Bien les enrober du mélange au miel. Étendre les légumes en une seule couche sur la plaque.
5Cuire les légumes au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés, de 45 à 50 minutes. Les servir tièdes ou à température ambiante.
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Personal Note
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