Lasagne au bœuf, aux lentilles et à la courge
Prep Time
Cooking Mode
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile végétale
225 g (½ lb) lb bœuf haché
675 ml (2 ¾ tasses) cup sauce tomate maison ou du commerce
375 ml (1 ½ tasse) cup eau
1 boîte 540 ml cup lentilles, égouttées et rincées
750 ml (3 tasses) cup courge musquée coupée en petits dés
500 ml (2 tasses) cup courgettes coupées en petits dés
142 g (1 paquet) oz jeunes épinards
12 pâtes à lasagne de blé entier, cuites selon les indications sur l’emballage
500 g (1 pot) lb fromage cottage
675 ml (2 ¾ tasses) cup fromage mozzarella râpé
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile végétale
225 g (½ lb) lb bœuf haché
675 ml (2 ¾ tasses) cup sauce tomate maison ou du commerce
375 ml (1 ½ tasse) cup eau
1 boîte 540 ml cup lentilles, égouttées et rincées
750 ml (3 tasses) cup courge musquée coupée en petits dés
500 ml (2 tasses) cup courgettes coupées en petits dés
142 g (1 paquet) oz jeunes épinards
12 pâtes à lasagne de blé entier, cuites selon les indications sur l’emballage
500 g (1 pot) lb fromage cottage
675 ml (2 ¾ tasses) cup fromage mozzarella râpé
Directions
1Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Y faire cuire la viande, en la remuant, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la sauce tomate, l’eau, les lentilles, la courge et les courgettes. Porter à ébullition. Cuire, en remuant de temps à autre, de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tombés.
2Dans un plat de cuisson de 23 cm X 33 cm (9 po X 13 po), étendre 250 ml (1 tasse) de sauce. Déposer trois pâtes à lasagne, côte à côte, sur la sauce. Étendre sur les pâtes un quart de la sauce, un tiers du fromage cottage et un quart de la mozzarella. Répéter deux fois les étages de pâtes, de sauce et de fromage. Couvrir des trois dernières pâtes à lasagne, du reste de la sauce et de la mozzarella.
3Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 15 minutes. Retirer le papier et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant, puis passer la lasagne sous le gril du four ( broil ), de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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Personal Note
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