La fondue au fromage suisse
Prep Time
Cooking Mode
1 gousse gousse d’ail
250 g ml fromage emmental râpé
250 g ml fromage gruyère râpé
100 g ml fromage appenzeller râpé
20 ml (4 c. thé) tsp fécule de maïs
Une pincée muscade
250 ml (1 tasse) cup vin blanc sec
Au goût poivre noir fraîchement moulu
1 gousse gousse d’ail
250 g ml fromage emmental râpé
250 g ml fromage gruyère râpé
100 g ml fromage appenzeller râpé
20 ml (4 c. thé) tsp fécule de maïs
Une pincée muscade
250 ml (1 tasse) cup vin blanc sec
Au goût poivre noir fraîchement moulu
Directions
1Frotter le caquelon avec la gousse d’ail. Réserver la gousse pour une autre utilisation.
2Dans le caquelon, mélanger les fromages, la fécule et la muscade.
3Ajouter le vin. Chauffer à feu doux en remuant constamment à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit homogène. Rectifier l’assaisonnement.
4Déposer le caquelon sur le réchaud et servir immédiatement. Accompagner la fondue de cubes de pain et des accompagnements de votre choix (cubes de pomme ou de poire, noix, saucisson sec, etc.).
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Personal Note
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