Gyozas dans un bouillon curry coco
Prep Time
Cooking Mode
2 c. à soupe Huile de sésame grillé LIV99
1 paquet Gyozas surgelés au choix
2c. à soupe Huile d’olive Goût Léger LIV99
1 Oignon, finement haché
3 gousses Ail haché
1 c. à soupe Gingembre frais, haché
4 c. à soupe Pâte de cari rouge
14 oz Lait de coco
4 tasses Eau bouillante
2 Cubes de bouillon de poulet ou légumes
1 Poivron rouge coupé en julienn3
2 tasses Bok choy émincé en julienne
Au goût Oignons verts émincés
Au goût Graines de sésame
Au goût Coriandre fraîche
Au goût Jus de lime
Facultatif Flocons de chili
2 c. à soupe Huile de sésame grillé LIV99
1 paquet Gyozas surgelés au choix
2c. à soupe Huile d’olive Goût Léger LIV99
1 Oignon, finement haché
3 gousses Ail haché
1 c. à soupe Gingembre frais, haché
4 c. à soupe Pâte de cari rouge
14 oz Lait de coco
4 tasses Eau bouillante
2 Cubes de bouillon de poulet ou légumes
1 Poivron rouge coupé en julienn3
2 tasses Bok choy émincé en julienne
Au goût Oignons verts émincés
Au goût Graines de sésame
Au goût Coriandre fraîche
Au goût Jus de lime
Facultatif Flocons de chili
Directions
1Dans une grande poêle, chauffer l'huile de sésame grillé LIV99 à feu moyen. Ajouter les gyozas surgelés et les cuire selon les indications de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver.
2Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive LIV99 goût léger à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
3Incorporer l'ail, le gingembre et la pâte de cari rouge. Cuire 1 à 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
4Verser le lait de coco, l'eau bouillante et ajouter les cubes de bouillon. Mélanger jusqu'à ce que les cubes soient dissous, puis porter doucement à frémissement.
5Ajouter le poivron rouge et le bok choy. Laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
6Ajouter délicatement les gyozas cuits au bouillon et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes pour les réchauffer.
7Servir immédiatement, garni d'oignons verts, de graines de sésame, de coriandre fraîche, d'un filet de jus de lime et, au besoin, de flocons de chili.
8Cette recette est une gracieuseté de LIV99
Tips
1
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame grillé LIV99 juste avant de servir. Elle rehaussera les arômes du bouillon sans masquer les autres ingrédients.
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Personal Note
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