Grilled cheese au kale de Ricardo
Prep Time
Cooking Mode
1 gousse gousse d’ail, hachée
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile d’olive
125 ml (½ tasse) cup grains de maïs surgelés, décongelés (ou de maïs frais, cuit et égrainé)
50 g (2 tasses) cup feuilles de chou frisé (kale) haché
8 pain de campagne
30 ml (2 c. soupe) Tbsp moutarde à l’ancienne
150 g (5 oz) oz fromage cheddar fort, tranché
150 g (5 oz) oz fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, tranché
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
Au goût Poivre
1 gousse gousse d’ail, hachée
30 ml (2 c. soupe) Tbsp huile d’olive
125 ml (½ tasse) cup grains de maïs surgelés, décongelés (ou de maïs frais, cuit et égrainé)
50 g (2 tasses) cup feuilles de chou frisé (kale) haché
8 pain de campagne
30 ml (2 c. soupe) Tbsp moutarde à l’ancienne
150 g (5 oz) oz fromage cheddar fort, tranché
150 g (5 oz) oz fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, tranché
30 ml (2 c. soupe) Tbsp beurre
Au goût Poivre
Directions
1Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter le maïs et le kale. Poursuivre la cuisson environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le kale soit al dente. Saler et poivrer. Réserver.
2Badigeonner la moitié des tranches de pain de moutarde. Couvrir de cheddar et y répartir le mélange de kale. Poursuivre avec le fromage à pâte semi-ferme et fermer avec les dernières tranches de pain.
3Dans la même poêle, à feu moyen-élevé, dorer deux sandwichs à la fois dans la moitié du beurre. Les retourner délicatement et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
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Personal Note
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