Gâteau aux carottes
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
500 ml (2 tasses) cup sucre
250 ml (1 tasse) cup huile de canola
4 œufs
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
500 ml (2 tasses) cup farine
2 ml (½ c. thé) tsp sel
10 ml (2 c. thé) tsp chacun : poudre à pâte, bicarbonate de soude et cannelle
500 ml (2 tasses) cup carottes râpées
250 ml (1 tasse) cup ananas broyé en conserve, égoutté
125 ml (½ tasse) cup noix de Grenoble hachées et noix de coco sucrée
1 paquet 250 g oz fromage à la crème, à température ambiante
310 ml (1 ¼ tasse) cup sucre à glacer
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
30 ml (2 c. soupe) Tbsp filaments de noix de coco sucrée
45 ml (3 c. soupe) Tbsp noix de Grenoble en morceaux
500 ml (2 tasses) cup sucre
250 ml (1 tasse) cup huile de canola
4 œufs
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
500 ml (2 tasses) cup farine
2 ml (½ c. thé) tsp sel
10 ml (2 c. thé) tsp chacun : poudre à pâte, bicarbonate de soude et cannelle
500 ml (2 tasses) cup carottes râpées
250 ml (1 tasse) cup ananas broyé en conserve, égoutté
125 ml (½ tasse) cup noix de Grenoble hachées et noix de coco sucrée
1 paquet 250 g oz fromage à la crème, à température ambiante
310 ml (1 ¼ tasse) cup sucre à glacer
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
30 ml (2 c. soupe) Tbsp filaments de noix de coco sucrée
45 ml (3 c. soupe) Tbsp noix de Grenoble en morceaux
Directions
1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le sucre, l’huile, les œufs et la vanille à vitesse maximale pendant 10 minutes.
3Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle.
4Incorporer les ingrédients secs au mélange humide.
5Ajouter les carottes, l’ananas, les noix de Grenoble et la noix de coco, puis bien mélanger.
6Verser la pâte dans 2 moules à gâteau de 18 cm (7 po) préalablement graissés et farinés. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir environ 15 minutes avant de démouler. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
7Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage, le sucre à glacer et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
8Superposer les deux gâteaux en mettant une couche de glaçage au centre.
9Recouvrir la surface du gâteau de glaçage. Garnir de filaments de noix de coco et de noix de Grenoble. Servir.
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Personal Note
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