Gâteau au yogourt et aux petits fruits
Prep Time
Cooking Mode
750 ml (3 tasses) cup framboises fraîches
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
60 ml (¼ tasse) cup lait 2 % M.G.
2 blancs d'oeuf
75 ml (⅓ tasse) cup margarine non hydrogénée
30 ml (2 c. soupe) Tbsp poudre de noisettes
7 ml (1½ c. thé) tsp poudre à pâte
125 ml (½ tasse) cup sucre
375 ml (1½ tasse) cup farine tout usage
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
10 ml (2 c. thé) tsp zeste de citron râpé
1 œuf, légèrement battu
60 ml (¼ tasse) cup miel
30 ml (2 c. soupe) Tbsp farine tout usage
500 ml (2 tasses) cup yogourt brassé nature
750 ml (3 tasses) cup framboises fraîches
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
60 ml (¼ tasse) cup lait 2 % M.G.
2 blancs d'oeuf
75 ml (⅓ tasse) cup margarine non hydrogénée
30 ml (2 c. soupe) Tbsp poudre de noisettes
7 ml (1½ c. thé) tsp poudre à pâte
125 ml (½ tasse) cup sucre
375 ml (1½ tasse) cup farine tout usage
5 ml (1 c. thé) tsp vanille
10 ml (2 c. thé) tsp zeste de citron râpé
1 œuf, légèrement battu
60 ml (¼ tasse) cup miel
30 ml (2 c. soupe) Tbsp farine tout usage
500 ml (2 tasses) cup yogourt brassé nature
Directions
1Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2Dans le bol d'un robot culinaire ou au mélangeur électrique, réunir la farine, le sucre, la poudre à pâte, la poudre de noisettes, la margarine, les blancs d'oeufs, la vanille et le lait. Bien mélanger.
3Graisser le fond d'un moule à gâteau rond de 20 à 22 cm (de 8 à 9 po), y verser la préparation et garnir de framboises.
4Dans un bol, mélanger le yogourt et la farine. Incorporer l'oeuf, le miel, le zeste de citron et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Verser sur les framboises. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
5Servir chaud ou froid.
6Recette élaborée par le chef Julien Letellier dans le cadre du livre de recettes « Une assiette gourmande pour un coeur en santé »
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Personal Note
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