Frittata à la patate douce et au poivron par Ricardo
Prep Time
Cooking Mode
2 patates douces, pelées et coupées en dés
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
12 œufs
75 g (¾ tasse) cup fromage Gruyère râpé
25 g (½ tasse) cup coriandre ciselée, et plus pour le service
1 avocat, coupé en dés
2 patates douces, pelées et coupées en dés
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
15 ml (1 c. soupe) Tbsp huile d’olive
12 œufs
75 g (¾ tasse) cup fromage Gruyère râpé
25 g (½ tasse) cup coriandre ciselée, et plus pour le service
1 avocat, coupé en dés
Directions
1Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer généreusement une poêle antiadhésive de 26 cm (10 1/2 po) de diamètre.
2Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, enrober les légumes de l’huile. Cuire au four 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
3Dans un bol, mélanger au fouet les œufs, le fromage et la coriandre. Saler et poivrer. Verser dans la poêle beurrée. Y répartir les légumes. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la frittata soit complètement cuite.
4Glisser la frittata sur une assiette de service. Garnir de l’avocat et d’un peu de coriandre.
Tips
1
asti faciles à préparer
Disclaimer
We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Personal Note
Personal Note