Frites au four assaisonnées à l’estragon
Prep Time
Prix par portion
Cooking Mode
6 pommes de terre à chair jaune
65 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
3 gousses d’ail en chemise
5 ml (1 c. thé) tsp poivre citronné
25 ml (5 c. thé) tsp feuilles d’estragon frais hachées très finement
5 ml (1 c. thé) tsp fleur de sel
6 pommes de terre à chair jaune
65 ml (¼ tasse) cup huile d’olive
3 gousses d’ail en chemise
5 ml (1 c. thé) tsp poivre citronné
25 ml (5 c. thé) tsp feuilles d’estragon frais hachées très finement
5 ml (1 c. thé) tsp fleur de sel
Directions
1Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
2Trancher les pommes de terre en lanières, les déposer dans un bain d’eau froide, puis les égoutter et les assécher sur un linge.
3Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et bien enrober les pommes de terre de ce mélange.
4Tapisser deux plaques à biscuits de papier sulfurisé et y étaler les pommes de terre.
5Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce les frites soient dorées, en prenant soin de bien les retourner à mi-cuisson.
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Personal Note
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